Come rendere Neufchatel formaggio e Zincica
Ingredienti
latte di mucca, caglio, coltura starter
latte di pecora
Fermentazione agente
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Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
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Tempo di preparazione
15- 20 minuti
2 giorni
Tempo di cottura
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2 giorni
Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
10 a 14 giorni