Come rendere Latte in polvere e Formaggio mozzarella
Ingredienti
latte pastorizzato
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua
Fermentazione agente
Non applicabile
Non disponibile
Cose di cui hai bisogno
Non applicabile
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a
Tempo di preparazione
Non disponibile
2- 3 ore
Tempo di cottura
Non disponibile
20
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
Non applicabile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2 anni
5- 7 giorni