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Cómo confeccionar Leche en polvo y Queso mozzarella


Cómo confeccionar Queso mozzarella y Leche en polvo


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
leche pasteurizada   
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No disponible   

Cosas que necesitas
No Aplicable   
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
No disponible   
2- 3 horas   

Hora de cocinar
No disponible   
20   

Tiempo de envejecimiento
No Aplicable   
No Aplicable   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
40,00 °F   
18
99,00 °F   
5

Estante La vida
2 años   
5- 7 días   

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