Formaggio svizzero

Zincica

Come rendere Formaggio svizzero e Zincica

Formaggio svizzero

Zincica

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

sale formaggio, latte vaccino pastorizzato, batteri Propioni, coltura starter, caglio vegetariano, acqua

latte di pecora

1.2.1 Fermentazione agente

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Streptococcus thermophilus salivarius subsp

Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Cose di cui hai bisogno

Formaggio Press, buratto, Coltello, grande pentola, filo scopetta

Non applicabile

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

3- 4 ore

2 giorni

1.4.2 Tempo di cottura

2 giorni

1.4.3 Tempo di invecchiamento

2 - 4 settimane

Non disponibile

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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39,20 °F

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46,40 °F

Rank: 15 (Overall)▶

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

1 mese

10 a 14 giorni

Confronto di prodotti lattiero caseari

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