Formaggio mozzarella

Zincica

Come rendere Formaggio mozzarella e Zincica

Formaggio mozzarella

Zincica

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua

latte di pecora

1.2.1 Fermentazione agente

Non disponibile

Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Cose di cui hai bisogno

Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a

Non applicabile

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

2- 3 ore

2 giorni

1.4.2 Tempo di cottura

2 giorni

1.4.3 Tempo di invecchiamento

Non applicabile

Non disponibile

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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99,00 °F

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46,40 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

5- 7 giorni

10 a 14 giorni

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