Come rendere Creme Fraiche e Crema Formaggio
Come rendere
Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latticello colta, panna pastorizzata
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata
Fermentazione agente
Non applicabile
Mesophilic bacteria
Cose di cui hai bisogno
buratto, Barattolo di vetro, agitatore a
Ciotola, colino, grande pentola, mussola
Tempo Durata
Tempo di preparazione
5 minuti
2 settimane
Tempo di cottura
2 giorni
30
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F
19
40,00 °F
18
Durata di conservazione
3- 5 giorni
3-4 settimane
