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Come rendere Crema Formaggio e Panna acida


Come rendere Panna acida e Crema Formaggio


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata   
crema di pianura, latte scremato   

Fermentazione agente
Mesophilic bacteria   
Non disponibile   

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colino, grande pentola, mussola   
Ciotola, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
2 settimane   
20- 25 minuti   

Tempo di cottura
30   
NA   

Tempo di invecchiamento
Non disponibile   
Non disponibile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
40,00 °F   
18
40,00 °F   
18

Durata di conservazione
3-4 settimane   
1- 2 settimane   

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