Ingredienti
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata
qualche goccia di succo di limone, latte, caglio, sale, aceto
Fermentazione agente
Mesophilic bacteria
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Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colino, grande pentola, mussola
Ciotola, buratto, Misurino tazza, mussola, casseruola per sugo, Strainer, agitatore a
Tempo di preparazione
2 settimane
30- 40 minuti
Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
7- 10 giorni