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Comment faire du Fromage à la Crème et Cottage cheese


Comment faire du Cottage cheese et Fromage à la Crème


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème   
Quelques gouttes de jus de citron, Lait, Présure, Sel, Le vinaigre   

Fermentation Agent
Mesophilic bacteria   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline   
Bol, Étamine, Tasse à mesurer, Mousseline, Poêle à frire, Passoire, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
2 semaines   
30- 40 minutes   

Temps de Cuisson
30   
15   

Vieillissement Temps
Indisponible   
Indisponible   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
40,00 F   
18
99,00 F   
5

Étagère La vie
3-4 semaines   
7 à 10 jours   

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