Ingredienti
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata
semi di cacao, acqua fredda, padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno
Fermentazione agente
Mesophilic bacteria
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colino, grande pentola, mussola
Ciotola, Caffè macinacaffè, fan, martello, stampa, setaccio
Tempo di preparazione
2 settimane
1 ora
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
Circa un anno