Bahan
Kalsium klorida, Susu sapi, garam kosher, Rennet cair, kultur starter mesofilik, Dipasteurisasi Cream Berat
Biji kakao, Air dingin, panci dangkal, Pengaduk kayu dan sendok kayu
fermentasi Agen
Mesophilic bacteria
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, saringan, panci besar, Kain kasa
Mangkuk, Penggiling kopi, Penggemar, Palu, tekan, Saringan
Waktu persiapan
2 minggu
1 jam
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
Sekitar satu tahun