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Come rendere Chaas e Roquefort formaggio
f
Chaas
Roquefort formaggio
Come rendere Roquefort formaggio e Chaas
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Benefici
Ciò che è
Come rendere
Tutti
Come rendere
Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latte, sale
caglio, sale marino, latte di pecora
Fermentazione agente
-
Pencillium roqueforti
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
Tempo Durata
Tempo di preparazione
5- 10 minuti
3- 4 ore
Tempo di cottura
-
90
Tempo di invecchiamento
-
3 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
40,00 °F
18
39,20 °F
19
Durata di conservazione
1- 2 settimane
3-4 settimane
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