Portie
100
  
100
  
ingrediente
Lapte, Sare
  
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
  
Agent fermentatie
Not Applicable
  
Pencillium roqueforti
  
Lucruri pe care trebuie
2 boluri, cratiță, Agitator
  
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
  
Durata de timp
  
  
Timp de pregatire
5- 10 minute
  
3- 4 oră
  
Timp de gătit
Necunoscut
  
90
  
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
  
3 saptamani
  
Depozitare și valabilitate
  
  
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1- 2 săptămâni
  
3-4 săptămâni