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Cómo confeccionar Chaas y Queso roquefort

Chaas
Queso roquefort
Cómo confeccionar Queso roquefort y Chaas


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100   
100   
Ingredientes
Leche, sal   
cuajo, sal de mar, leche de oveja   
Fermentación Agente
No Aplicable   
Penicillium roqueforti   
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de   
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico   
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
5- 10 minutos   
3- 4 horas   
Hora de cocinar
Desconocido   
90   
Tiempo de envejecimiento
No disponible   
3 semanas   
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
40,00 °F   
18
39,20 °F   
19
Estante La vida
12 semanas   
3-4 semanas   
todas >>
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