Cómo confeccionar Chaas y Queso roquefort
Servicio tamaño
100
  
100
  
Ingredientes
Leche, sal
  
cuajo, sal de mar, leche de oveja
  
Fermentación Agente
No Aplicable
  
Penicillium roqueforti
  
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
  
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
5- 10 minutos
  
3- 4 horas
  
Hora de cocinar
Desconocido
  
90
  
Tiempo de envejecimiento
No disponible
  
3 semanas
  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
12 semanas
  
3-4 semanas