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Cómo confeccionar Chaas y Queso roquefort


Cómo confeccionar Queso roquefort y Chaas


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
Leche, sal   
cuajo, sal de mar, leche de oveja   

Fermentación Agente
No Aplicable   
Penicillium roqueforti   

Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de   
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
5- 10 minutos   
3- 4 horas   

Hora de cocinar
Desconocido   
90   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
3 semanas   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
40,00 °F   
18
39,20 °F   
19

Estante La vida
12 semanas   
3-4 semanas   

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