Come rendere Cagliata e Creme Fraiche
Ingredienti
latte, Yogurt
latticello colta, panna pastorizzata
Fermentazione agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
grande pentola, agitatore a
buratto, Barattolo di vetro, agitatore a
Tempo di preparazione
3- 4 ore
5 minuti
Tempo di cottura
15
2 giorni
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
Non applicabile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
5- 7 giorni
3- 5 giorni