Cómo confeccionar Cuajada y Crema Fraiche
Ingredientes
Leche, yogurt
suero de mantequilla cultivado, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
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Cosas que necesitas
olla grande, agitador de
estopilla, jarra de vidrio, agitador de
Tiempo de preparación
3- 4 horas
5 minutos
Hora de cocinar
15
2 días
Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
5- 7 días
3- 5 días