Come rendere Buffalo cagliata e Urda
Ingredienti
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
Siero di latte di pecora, di capra o latte di mucca
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, casseruola per sugo
Contenitore
Tempo di preparazione
durante la notte
1 ora
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
Sconosciuto