Cara membuat Buffalo Curd dan Urda
Bahan
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
Whey domba, kambing atau susu sapi
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
-
Hal-hal yang perlu
Wadah, panci saus
Wadah
Waktu persiapan
Semalam
1 jam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
-