Ingredienti
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
1 tazza di panna, 8 tazze di latte intero, sale, aceto
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
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Cose di cui hai bisogno
Contenitore, casseruola per sugo
Ciotola, buratto, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo di preparazione
durante la notte
2- 3 ore
Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
1- 2 settimane