Ingredienti
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
1 tazza di panna, 8 tazze di latte intero, sale, aceto
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, casseruola per sugo
Ciotola, buratto, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo di preparazione
durante la notte
2- 3 ore
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
1- 2 settimane