Wie zu machen Büffelquark und Ricotta-Käse
Zutaten
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
1 Tasse Schlagsahne, 8 Tassen Vollmilch, Salz, Essig
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Container, Topf
Schüssel, Cheesecloth, Topf, Rührer
Vorbereitungszeit
Über Nacht
2- 3 Stunden
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
1- 2 Wochen