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Come rendere Fromage Frais e Amasi


Come rendere Amasi e Fromage Frais


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
capra o di o latte vaccino ovino   
Un po di stesso da un priore batch, latte   

Fermentazione agente
Non applicabile   
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis   

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, buratto, Misurino tazza, mussola, casseruola per sugo, Strainer, agitatore a   
Contenitore   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
1 ora   
10- 12 ore   

Tempo di cottura
15   
Non applicabile   

Tempo di invecchiamento
Non disponibile   
Non disponibile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F   
19
100,00 °F   
4

Durata di conservazione
5- 7 giorni   
2- 3 settimane   

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