Come rendere Amasi e Creme Anglaise
Ingredienti
Un po di stesso da un priore batch, latte
latte, zucchero, estratto di vaniglia, tuorlo
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Contenitore
casseruola per sugo, agitatore a
Tempo di preparazione
10- 12 ore
5- 10 minuti
Tempo di cottura
Non applicabile
15
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
2 giorni