Wie zu machen Amasi und Creme Anglaise
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Eigelb
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Container
Topf, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
5- 10 Minuten
Kochzeit
Nicht Anwendbar
15
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
100,00 °F
4
39,20 °F
19
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
2 Tage
