Ciò che è
žinčica o žinčice è una bevanda a base di pecore siero di latte simile a kefir. è un sottoprodotto del processo di produzione del formaggio bryndza.
È fatto di yogurt tesa salati o yogurt diluito mescolato con cetrioli, aglio, sale, olio di oliva, a volte con aceto o succo di limone, e alcune erbe come aneto, menta, prezzemolo, timo, ecc
Colore
-
-
Sapore
Aspro, Dolce
Aspro
Aroma
odore acido
Fresco, odore acido
Vegetariano
sì
sì
Origine
Repubblica Ceca, Polonia
tacchino