Ciò che è
formaggio blu è una classificazione generale di formaggio che hanno culture dello stampo Penicillium aggiunto, in modo che il prodotto finale è macchiato con blu.
yogurt, in termini semplici, è la fermentazione batterica del latte che viene spesso edulcorato né aromatizzato. Lactobacillus e Streptococcus sono i batteri vitali per trama fitta del yogurt e consistenza.
Colore
-
Bianca
Sapore
Salato, Affilato, Tangy
Cremoso
Aroma
odore acido, Forte
Fresco
Vegetariano
✔
✘
✔
✘
Origine
Europa, Francia
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan