काय आहे
रंग
चव
सुगंध
शाकाहारी
मूळ
ह्यात पेनिसिलीयम मोल्ड असते व त्याला एक विशिष्ट वास असतो
दूध फस्फसवून त्याचे दही बनवले जाते. लाक्टोबसीलुस आणि स्ट्रेपटो कोकस हे बॅक्टेरिया दाह्याच्या घत्टापणा साठी जावाबदार आहेत.
कझाकिस्तान, किरगिझस्तान, ताजिकिस्तान सारख्या केंद्रीय आशियाई देशांमध्ये