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Sommario
Calorie
Nutrizione
Benefici
Ciò che è
Come rendere
Tutti
1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
100
1.2 Ingredienti
sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri
sale formaggio, latte vaccino pastorizzato, batteri Propioni, coltura starter, caglio vegetariano, acqua
1.2.1 Fermentazione agente
Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Streptococcus thermophilus salivarius subsp
1.3 Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Coltello, grande pentola, filo scopetta
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
15- 20 minuti
3- 4 ore
1.4.2 Tempo di cottura
20
40
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non disponibile
2 - 4 settimane
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
Come rendere Fr..
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Come rendere Yogurt gelato
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98
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1.5.2 Durata di conservazione
3-4 settimane
1 mese
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Formaggio blu vs Margarina
Formaggio blu vs Burro di arachidi
Formaggio blu vs Gelato al cioccolato
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