dadiah è prodotto il latte fermentato a base di latte di bufali acqua. il latte ottenuto da bufale viene fermentato in contenitori di bambù o tubi.
formaggio provolone è un formaggio italiano prodotto con latte di mucca.
Aspro, Denso
Burroso, Mite, Affilato, Speziato, Dolce, Tangy