Dadih adalah produk susu fermentasi yang terbuat dari susu air Kerbau. Susu yang diperoleh dari kerbau difermentasi dalam wadah bambu atau tabung.
Provolone keju adalah keju Italia yang dibuat dari susu sapi.
Asam, Tebal
Bermentega, Ringan, Tajam, Pedas, Manis, tajam