Ciò che è
ricotta, un blando formaggio bianco a base di cagliata di latte.
kaymak è una sorta di crema concentrata, che viene tradizionalmente fabbricato di bufala o di latte vaccino in Turchia. è generalmente consumato con miele a colazione e alcuni dolci tradizionali turchi.
Origine
Cipro, Egitto, Grecia, Nord America e Sud America
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan