Ciò che è
clabber è un alimento prodotto consentendo latte non pastorizzato per girare acida ad una determinata temperatura e umidità. nel corso del tempo, il latte si addensa o coagula in una sostanza simile a yogurt con un forte sapore aspro.
Gouda è un formaggio olandese, dal nome della città di Gouda in Olanda.
Sapore
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Cremoso, Fruttato, Ricco di noci, Dolce