Ciò che è Cagliata e Formaggio Fontina
Ciò che è
cagliata è una molle, bianco sostanza formato quando coagulazione del latte, utilizzati come base per il formaggio.
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.
Sapore
Aspro
Cremoso, Liscio, Tart
Aroma
Fresco, odore acido
Mite, odore acido