रोकफोर्ट चीज़

भैंस का दही

कैसे बनते है रोकफोर्ट चीज़ और भैंस का दही

रोकफोर्ट चीज़

भैंस का दही

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध

दही, नींबू के रस की कुछ बूंदें, दूध

1.2.1 किण्वन एजेंट

पेनिसिलियम रोकेफोर्टि

लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस, स्ट्रेप्टोकोकस क्रेमोरिस, स्ट्रेप्टोकोकस डीएसटीलाक्टिस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस

1.3 आवश्यक चीज़े

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर

पात्र, सॉस पैन

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

3- 4 घंटे

ओवरनाइट

1.4.2 पकाने का समय

1.4.3 बुढ़ापे का समय

3 सप्ताह

अनुपलब्ध

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

फ्रोजन कस्टर्ड ..

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39.20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

39.20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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जमा हुआ योगर्ट कैसे बनाते है?

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98 (जिलेटो कैसे ब..)

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1.5.2 शेल्फ जीवन

3-4 सप्ताह

2- 3 सप्ताह

डेयरी उत्पाद की तुलना

रोकफोर्ट चीज़ बनाम मलाई

रोकफोर्ट चीज़ बनाम मलाई चीज़

रोकफोर्ट चीज़ बनाम कारमेल

चीज़ के प्रकार

तिलसित चीज़ तथ्य

पनीर तथ्य

कॉटेज चीज़ तथ्य

मलाई चीज़ तथ्य

मलाई तथ्य