Cara membuat Roquefort Keju dan Amasi

Roquefort Keju

Amasi

Add ⊕

1 Bagaimana membuat

1.1 melayani Ukuran

100

1.2 Bahan

rennet, Garam laut, Susu domba

Sedikit yang sama dari batch sebelumnya, susu

1.2.1 fermentasi Agen

Pencillium roqueforti

Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis

1.3 Hal-hal yang perlu

keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik

Wadah

1.4 waktu Durasi

1.4.1 Waktu persiapan

3- 4 jam

10- 12 jam

1.4.2 Waktunya memasak

Tak dapat diterapkan

1.4.3 penuaan waktu

3 minggu

Tidak tersedia

1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup

1.5.1 pendinginan Suhu

39,20 ° F100,00 ° F

-20 383

1.5.2 Shelf hidup

3-4 minggu

2- 3 minggu

Bandingkan Produk Susu