1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
C-100 Budaya, keju Salt, Rennet cair, Susu pasteurisasi
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
1.2.1 fermentasi Agen
Not Applicable
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
1.3 Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik
Wadah, panci saus
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
3-9 bulan penuaan
Semalam
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
46,40 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.3 Shelf hidup