Romano adalah keju Italia, terutama yang terbuat dari susu sapi, susu kambing susu domba, dan kadang-kadang campuran dua atau semua ini.
Neufchatel adalah keju susu sapi Perancis, yang memiliki tekstur yang lembut.
Ringan, Tajam, tajam
mushroomy, Pedas, Asin, Tajam