apa yang
- Keju biru merupakan klasifikasi umum keju yang telah ditambahkan kultur jamur Penicillium, sehingga produk akhirnya memiliki bintik-bintik atau urat biru di seluruh bagiannya.
- Ia mengeluarkan bau yang khas, baik dari bakteri itu sendiri maupun dari berbagai bakteri yang dibudidayakan secara khusus.
Dadih adalah produk susu fermentasi yang terbuat dari susu air Kerbau. Susu yang diperoleh dari kerbau difermentasi dalam wadah bambu atau tabung.
Warna
-
putih
Rasa
Asin, Tajam, tajam
Asam, Tebal
Aroma
bau asam, Kuat
Seperti susu
Vegetarian
Tidak
-
Asal
Eropah, Perancis
Indonesia