क्या है
मोत्ज़ारेला चीज़, एक अर्द्ध नरम चीज़ होता है| इसे भैंस के दूध पर पास्ता फिलाटा प्रक्रिया करके बनाया जाता है।
रोमानो एक इतालवी चीज़ है। मुख्य रूप से गाय का दूध, भेड़ का दूध या बकरी के दूध से बनता है, और कभी कभी इनमेंसे दो या इन सब का एक मिश्रण करके बनाया जाता है।
रंग
सफेद
हल्का पीला
स्वाद
दूध जैसा
सौम्य, तेज़, टैंगी
सुगंध
ताज़ा, दूध जैसा
गहन
शाकाहारी
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मूल
इटली
इटली