क्या है
अपाश्चरिकृत दूध को विशिष्ट तापमान और नमीमें खट्टा करनेसे क्लेबर बनता है।
नुफशाटेल एक फ्रांसीसी गाय के दूध से बना चीज़ है, जो नरम बनावट का होता है।
रंग
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सफेद
स्वाद
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मुशरूमी, अखरोट के स्वाद का, नमकीन, तेज़
सुगंध
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खट्टे गंध
शाकाहारी
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मूल
आयरिश
फ्रांस