विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
स्वास्थ्य लाभ
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं और पाचन को मदद करे, पचाने में आसान, वजन घटाने के लिए फायदेमंद
ऊर्जा प्रदान करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे
अन्य लाभ
तनाव और चिंता के लिए उपाय, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन में सुधार, कैल्शियम की उपस्थिति, ऊर्जा प्रदान करता है, विषहरण के लिए फायदेमंद
ऊर्जा प्रदान करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे
त्वचा की देखभाल
चिकनी त्वचा देता है
ऑक्सीकरणरोधी प्रभाव
बालों की देखभाल
बालों की जड़ों को मजबूत करता है
बालों की जड़ों को मजबूत करता है
उपयोग
पैरोंको सुख दे, रूस में शिशुओंके खाने के रूप में प्रयुक्त
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पोषाहार महत्व
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत
विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है
क्या है
केफिर क्वीणीत दूध होता है जिसमे केफिर का धान्य मिश्रित किया जाता है। उसमे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद ख़मीर और प्रोबिओटिक जीवाणु पाए जाते है।
डेयरी उत्पाद
मूल
उत्तरी काकेशस क्षेत्रों
अमेरिकन, फ्रांस
सामग्री
केफिर बीज, पूरा दूध
बकरी का या भेड़ या गाय का दूध
आवश्यक चीज़े
ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर, चीज़क्लॉथ, झरनी
कटोरा, चीज़क्लॉथ, मापने वाला कप, मलमल, सॉस पैन, झरनी, स्टरर
तैयारी का समय
10- 12 घंटे
1 घंटा
शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह
5- 7 दिन