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डेयरी पदार्थ


कैसे बनते है रोकफोर्ट चीज़ और रयाजेंका


कैसे बनते है रयाजेंका और रोकफोर्ट चीज़


कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध   
दूध   

किण्वन एजेंट
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि   
लागू नहीं   

आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर   
पात्र, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
3- 4 घंटे   
NA   

पकाने का समय
90   
480   

बुढ़ापे का समय
3 सप्ताह   
अनुपलब्ध   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F   
19
39.20 °F   
19

शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह   
2- 3 सप्ताह   

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