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रोकफोर्ट चीज़
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भैंस का दही
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रोकफोर्ट चीज़
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भैंस का दही

रोकफोर्ट चीज़ बनाम भैंस का दही

कैलोरी

1 कप में कैलोरी

375.00 कैलोरी232.00 कैलोरी
50 1927
👆🏻

कैलोरी

369.00 Kcal63.00 Kcal
0 904
👆🏻

1 चम्मच में कैलोरी

56.00 कैलोरी21.00 कैलोरी
2 133
👆🏻

1 oz में कैलोरी

105.00 कैलोरी95.00 कैलोरी
10 717
👆🏻

के 1 टुकड़ा में कैलोरी

369.00 कैलोरी95.00 कैलोरी
12.2 899
👆🏻

सर्विंग साइज

100
100

प्रोटीन

21.54 g5.25 g
0 215
👆🏻

कार्बोहाइड्रेट

2.00 g7.04 g
0 205
👆🏻

रेशा

0.00 g0.00 g
0 10.3
👆🏻

चीनी

0.50 g7.04 g
0 54.08
👆🏻

फैट्स

30.64 g1.55 g
0.1 175
👆🏻

फैट की मात्रा

32 %7 %
0 100
👆🏻

सैचुरेटेड फैट

19.26 g1.00 g
0 67
👆🏻

ट्रांस फैट

0.00 g0.00 g
0 162
👆🏻

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट

1.32 g0.04 g
0 48
👆🏻

मोनोसैचुरेटेड फैट

8.47 g0.43 g
0 32.9
👆🏻

पोषण

सर्विंग साइज

100
100

कोलेस्ट्रॉल

90.00 mg6.00 mg
0 325
👆🏻

विटामिन

विटामिन ए

1,047.00 IU90.00 IU
0 2499
👆🏻

विटामिन बी1 (थायमिन)

0.04 mg0.03 mg
0 3.5
👆🏻

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)

0.59 mg0.19 mg
0 2.017
👆🏻

विटामिन बी 3 (नियासिन)

0.73 mg3.80 mg
0 13.112
👆🏻

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)

0.12 mg1.50 mg
-0.026 1.5
👆🏻

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)

49.00 µg2.50 µg
0 87
👆🏻

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)

0.64 µg0.35 µg
0 4.03
👆🏻

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)

0.00 mg2.10 mg
0 7.7
👆🏻

विटामिन डी

0.50 IU1.80 IU
0 301
👆🏻

विटामिन डी (डी 2+डी 3)

0.50 µg0.20 µg
0 7.5
👆🏻

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)

0.85 mg0.20 mg
0 24.21
👆🏻

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)

0.00 µg0.00 µg
0 30.3
👆🏻

मिनरल्स

कैल्शियम

662.00 mg121.00 mg
0 1705
👆🏻

लोहा

0.56 mg0.20 mg
0 70
👆🏻

मैग्नीशियम

30.00 mg22.00 mg
0 444
👆🏻

फास्फोरस

392.00 mg110.00 mg
0 1409
👆🏻

पोटैशियम

91.00 mg234.00 mg
0 1794
👆🏻

सोडियम

1,809.00 mg70.00 mg
0 7022.4
👆🏻

जस्ता

2.08 mg0.00 mg
0 7.31
👆🏻

अन्य

पानी

39.38 g75.00 g
0 221
👆🏻

कैफीन

0.00 g0.00 g
0 0
👆🏻

लाभ

स्वास्थ्य लाभ

तंत्रिका तंत्र को मदद करे, सूजन रोधक, क्लैमाइडिया प्रसार को रोकता है
कैल्शियम और विटामिन बी, हैंगओवर कम करता है, प्रजनन क्षमता को बढ़ाता है, अपच के इलाज और सूजन के लिए उपाय, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन में सुधार, पोषण बढ़ाता है, पेट भरा होने का एहसास देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, ऊर्जा प्रदान करता है, शरीर की गर्मी को कम कर देता है, सूजन को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे

अन्य लाभ

यह LPS ल्युकोसैट प्रवास को रोकता है, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, धमनियों की रक्षा, कर्करोग रोकता है
-

बाल और सौंदर्य को लाभ

त्वचा की देखभाल

शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी
त्वचा को चमक देता है, रंग को निखारे, शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, उज्ज्वल और सुंदर त्वचा देता है, चेहरे का प्राकृतिक मुखौटा, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है, काले घेरे को निकालता है, त्वचा की जलन से आराम दिलाए

बालों की देखभाल

सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा
खोपड़ी की खुजली के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा, रूसी कम कर देता है

पोषण महत्व और उपयोग

उपयोग

बर्गर और सलाद का ड्रेसिंग और टॉपिंग बनाने के लिए प्रयुक्त
-

पोषाहार महत्व

विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, वसा भरपूर मात्रा मैं होता है, मैग्नीशियम शामिल, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, पोटेशियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कम वसा वाले, विटामिन ए का अच्छा स्रोत

एलर्जी

एलर्जी के लक्षण

दस्त, गला बैठने के कारण निगलने में कठिनाई, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, लगातार खाँसी, बहती या भरी हुई नाक, गले की सूजन, उल्टी, गीली आखें, घरघराहट
पेट में दर्द, खाँसी, दस्त, सांस लेने में कठिनाई, पित्ती, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, जी मिचलाना, बहती या भरी हुई नाक, छींक आना, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, उल्टी, घरघराहट

क्या है

क्या है

रोकफोर्ट भेड़ के दूध से बना, फ्रांसीसी ब्लू चीज़ है।
भैंस का दही भैंस के दूध की पारंपरिक प्रक्रियासे तैयार किया जाता है|

रंग

नीला
-

स्वाद

नमकीन, तेज़, टैंगी
खट्टा

सुगंध

खट्टे गंध, गहन
दूध जैसा

शाकाहारी

मूल

फ्रांस
इंडिया

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज

100
100

सामग्री

रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध
दही, नींबू के रस की कुछ बूंदें, दूध

किण्वन एजेंट

पेनिसिलियम रोकेफोर्टि
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस, स्ट्रेप्टोकोकस क्रेमोरिस, स्ट्रेप्टोकोकस डीएसटीलाक्टिस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस

आवश्यक चीज़े

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर
पात्र, सॉस पैन

समय

तैयारी का समय

3- 4 घंटे
ओवरनाइट

पकाने का समय

90
-

बुढ़ापे का समय

3 सप्ताह
-

भंडारण और शेल्फ लाइफ

प्रशीतन तापमान

39.20 °F39.20 °F
-20 383
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शेल्फ जीवन

3-4 सप्ताह
2- 3 सप्ताह