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डेयरी पदार्थ


कैसे बनते है रोमानो चीज़ और सॉफ्ट सर्व


कैसे बनते है सॉफ्ट सर्व और रोमानो चीज़


कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100  
100  

सामग्री
कैल्शियम क्लोराइड, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर, पूरा दूध  
दूध पाउडर, भारी क्रीम या सादा क्रीम, नमक, चीनी, वेनीला उद्धरण, पूरा दूध  

किण्वन एजेंट
स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस  
-  

आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस  
-  

समय
  
  

तैयारी का समय
10- 12 घंटे  
15- 20 मिनट  

पकाने का समय
90  
-  

बुढ़ापे का समय
5 महीने  
-  

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F  
19
37.40 °F  
21

शेल्फ जीवन
24 माह  
5- 7 दिन  

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