Ingredienti
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
secca latte in polvere, panna o crema pianura, sale, zucchero, estratto di vaniglia, latte intero
Fermentazione agente
Streptococcus thermophilus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
Non disponibile
Tempo di preparazione
10- 12 ore
15- 20 minuti
Tempo di cottura
90
Sconosciuto
Tempo di invecchiamento
5 mesi
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 4 mesi
5- 7 giorni