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डेयरी पदार्थ


कैसे बनते है चेद्दार चीज़ और मत्जून


कैसे बनते है मत्जून और चेद्दार चीज़


कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100  
450  

सामग्री
सी-100 कल्चर, चीज़ साल्ट, तरल जामन, पाश्चुरीकृत दूध  
1/2 लीटर दूध, ख़मीर  

किण्वन एजेंट
-  
-  

आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक की चादर  
ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर, कटोरा, माइक्रोवेव ओवन, सॉस पैन, स्टरर  

समय
  
  

तैयारी का समय
3-9 महीने एजिंग  
3- 4 घंटे  

पकाने का समय
30  
15  

बुढ़ापे का समय
-  
-  

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
46.40 °F  
15
39.20 °F  
19

शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह  
-  

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