कैसे बनते है ब्लू चीज़ और लस्सी
सामग्री
चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया
1 1/4 कप चीनी, दूध, योगर्ट
किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट
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आवश्यक चीज़े
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
इलायची, काँच की सुराही, स्टरर
तैयारी का समय
15- 20 मिनट
10- 15 मिनट
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
3- 5 दिन