Bahan
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
1 1/4 cangkir gula, susu, yogurt
fermentasi Agen
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Kapulaga, Toples kaca, pengaduk
Waktu persiapan
15- 20 menit
10- 15 menit
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
3- 5 hari