Quel est
Quark est fait en chauffant le lait aigri jusqu'à ce que le degré souhaité de coagulation des protéines du lait est remplie, puis tendues.
peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.
Couleur
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Blanc
Saveur
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Crémeux, Laiteux, Épais
Arôme
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Laiteux
Végétarien
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Oui
Origine
Allemagne
Japon