1 Quel est
1.1 Quel est
peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.
1.1.1 Couleur
Blanc
1.1.2 Saveur
Crémeux, Laiteux, Épais
1.1.3 Arôme
Laiteux
1.1.4 Végétarien
Oui
1.2 Origine
Japon