kéfir est un lait fermenté fabriqué à aide de grains de kéfir benefiicial contenant de la levure, ainsi que des bactéries probiotiques présents dans le yaourt.
le beurre est un gras solide comestible à base de crème et de lait par le procédé de barattage.
régions du Caucase du Nord
Chine, Inde, Japon, Russie